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> 阳澄湖大闸蟹电商提前点燃战火大闸蟹战火纷飞

阳澄湖大闸蟹电商提前点燃战火大闸蟹战火纷飞

来源：本站原创作者：未知日期：2013年08月21日 【字体：大中小】

摘要：阳澄湖大闸蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜大闸蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。过去，渔民因大闸蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。

阳澄湖大闸蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜大闸蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。过去，渔民因大闸蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。

秋风起，蟹脚黄。入秋后，肉质紧实、鲜香味美的螃蟹成了不少食客们的盘中餐。每年9月，素有蟹中极品美誉的阳澄湖大闸蟹大量上市。可如今，还没有看到大闸蟹的真身，淘宝网上阳澄湖大闸蟹的预售礼券却已卖得热火朝天，“纸螃蟹”引得各大电商硝烟再起。

当记者打开淘宝网，进入阳澄湖大闸蟹旗舰店的页面。没有实物，预付款额，食客们为了美食提前下手。去年，淘宝预售大闸蟹就曾创造过单日预订超10万只的奇迹，虽说火爆销售惹人眼红，但南通市民似乎对淘宝预售的大闸蟹礼券并不感冒。相比较热闹非凡的网店，水产市场的情况却截然相反。

今天早上，记者在水产区转了一圈发现，原本用于装大闸蟹的水缸空空如也，只有少数经营户在售卖一种叫六月黄的螃蟹。从湖北、武汉两地运来的六月黄，每斤售价在80元左右。六月黄的口感和阳澄湖大闸蟹相差无几，但今年的销售量大不如前。

市场竞争压力，限制公款吃喝，以及螃蟹品种增多等因素，使得今年的螃蟹市场有些萎靡不振。不过经营户们还是将希望寄托在了有品质保证的阳澄湖大闸蟹上。

除了水产市场外，市区其余几家阳澄湖大闸蟹专营店也是大门紧锁。据水产经营户们预计，想要吃到真正的阳澄湖大闸蟹最起码还要等上一个月的时间。

本文来源于金来旺苏州阳澄湖大闸蟹北京大闸蟹深圳阳澄湖大闸蟹广州阳澄湖大闸蟹深圳大闸蟹北京阳澄湖大闸蟹 /

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