近段时间以来，在全国河蟹主养区，河蟹相继出现肝胰脏坏死（水瘪子）等病症，某些塘口甚至发病率高达40%，如此严重的病害对于河蟹养殖来说无疑是灾难。
一、摘要 螃蟹肝脏俗名螃蟹的膏，黄，红膏蟹誉满江浙沪。红膏是对高品质螃蟹肝脏的评价标准，红膏蟹在市场上畅销，且价格高，也让所有蟹农都想试试挑红膏。
螃蟹的肝脏功能：螃蟹的肝脏具备消化作用，免疫功能，同化作用，解毒功能，是螃蟹的重要器官。
然而，今年螃蟹出现肝脏坏死（俗称水瘪子）的螃蟹比例之多，涉及范围之广（江苏兴化，高淳，苏州，安徽，武汉等主要养殖区都有发生），数量之多，引发业界强烈反响。基本上所有的河蟹主养区都出现严重的水瘪子问题。
螃蟹的肝脏坏死是什么原因导致？该如何预防呢？结合自身在养殖一线的数据，照片，以及和诸多有经验的养殖户交流，总结、整理如下预防方法，希望本文对养殖朋友们有所帮助：（1）切断水体的病菌水平传染；（2）增强肝脏活力，给肝脏解毒，排毒；（3）提高河蟹的免疫力；（4）定期的内服调养肝脏，提高河蟹的体质，达到修复肝脏，提高吃食量，减少水瘪子的作用。
二、肝脏坏死和水瘪子认识
肝脏正常颜色黄色或橘黄色，照片中第一个螃蟹的肝脏较为正常，但有一丝发白。后面两个螃蟹肝脏颜色逐渐加深，病变程度逐渐严重。
螃蟹肝脏坏死和水瘪子的异同，肝脏坏死的螃蟹有的肝脏外形颜色和健康螃蟹几乎一色，坚定和预防难度无形之中加大，也有逐渐病变的肝脏颜色。腿的硬度和螃蟹外形均和健康螃蟹一样。
水瘪子则壳子发暗发紫，腿软，肌肉腐烂、退化，体内积水较多，肝脏退化成白色或暗红色，体质差，个头有大有小。常见水瘪子照片如下：
三、肝脏坏死和水瘪子的异同？ 水瘪子和肝脏坏死的结局相同，最终螃蟹肝脏退化呈白色。不同点肝脏坏死的螃蟹死亡时仍然有肝脏颜色正常的。水瘪子死亡者全是肝脏雪白，暗红色。肝脏坏死腿和体内积水少，水瘪子的腿和体内积水多。
四、今年出现大范围的肝脏坏死原因在哪里？ 1、蟹在抱卵孵化到大眼幼体时期就出现问题，以及大眼幼体到扣蟹的过程也受环境影响。
抱卵孵化期间重要病害水霉病，因运输及其他病害发生致使蟹受伤，真菌孢子侵入而感染；此外，水流与温度原因亦会使卵受感染。结合自己做过鱼类苗种孵化经理，卵粒很容易感染水霉病，需要对水体消毒。蟹孵化过程：从蟹卵、幼体到成蟹均会被该病感染，且任何地区均可发生。发病率较高，蟹卵与幼体发病易造成大量死亡。
图片来自百度搜索
苗种培育期间存在乱用抗生素或违禁药物，当然水质、底质环境也会影响从孵化到大眼幼体时期的生长，导致苗的体制抵抗力下降，出现病害。大眼幼体到扣蟹期也存在环境污染，各种水质污染，导致豆蟹品质差。这也是很多塘螃蟹得肠炎、水肿通过内服药治疗效果不理想的重要原因，乱用抗生素，导致成蟹内服无药可用。
2、早期（2-3壳）温度回温快，河蟹吃食量大，后期吃食量急剧下降。今年二壳三壳的吃食量是同期去年的2倍还多一点，肝脏负担过大。
肝脏是河蟹重要的消化器官、免疫器官、解毒器官。所有营养物质在肝脏转化为体内物质，积累在河蟹细胞里面。吃食量大，肝细胞分泌消化酶和转化营养物质的功能将出现障碍（如人类的脂肪肝等），使之肝细胞病变、死亡，出现花肝（河蟹肝脏丝状体末端出现白色，黄色，棕褐色）白肝（肝体发白）。
3、肝脏的细菌感染。将肝脏坏死的螃蟹做一个弧菌定向选着培养如下图：
黄色为曼弧菌，数量是比较多。
而健康的螃蟹肝脏的弧菌数量检测情况：
数量比较少。
水体也会出现弧菌，我们也对养殖户池塘采来的水样进行检测：
有的塘弧菌数量较多，有的塘数量较少，环境在细菌层面上有微观意义上差异，也注定螃蟹在养殖过程中的发病率高低是有差异的。
通过定期的检测水样、螃蟹肝脏的弧菌数量能够很好的预防和减少水瘪子，同时弧菌数量升高及时用药杀灭，防范措施可以做到精准而及时。
4、毒素，主要包括一些添加有“特殊”成分的杀虫药（小厂家的药不安全就在此），虽然杀虫效果很好，但是螃蟹出现不吃食，肝坏死现象。再如一些重金属也会导致河蟹肝脏中毒，外河水里的农业毒素，如种水稻会打草甘膦、甲胺磷类除草剂，下雨等会流入河道，养殖户打水就好出现问题。
水质很差。发臭，异味，农药味道。
5、肠炎、水肿、黑鳃等病菌都会导致吃食下降或停止吃食，最终肝脏也会出现病变，体抗力差，继而感染弧菌，出现水瘪子。
细菌性病害的感染主养还是水体的致病菌数量多，螃蟹体质差的被感染。
照片可以看出螃蟹得了肠炎，同时肝脏出现病变，颜色不再是黄色或红色。肠炎可能是诱发水瘪子的因素之一。
甲壳溃疡相当严重。壳面发黑，发紫，肝脏的颜色呈褐紫色，肝脏病变可能与甲壳溃疡有一定联系。
五、河蟹后期冲刺阶段该如何管理： 1、水体消毒，水体的病菌转播途经两种，水平传播和垂直传播，河蟹主要的水平传播方式：螃蟹间蚕食，饵料，水体致病菌。水体的致病菌是水瘪子传染的主要方式。
三天用两次消毒药（中间间隔1天），交替使用超碘和菌毒必克，切断水体弧菌的传染。不同池塘，使用频率不宜，较为严重的池塘在后期可每隔8—10天对水体进行一次消毒。
2、底部抑菌：底部溶氧含量低，厌氧致病菌容易滋生，易导致底层动物螃蟹感染病菌，传统的消毒制剂对中上水层的杀菌效果好，底部有害细菌杀灭的效果差一些。后期高温来临建议每8—10天全池抛洒全效底改或强效底净，氧化分解底部有机质，除臭增氧抑菌。
3、定期内服加强保肝：增强肝细胞解毒和代谢活力，提高河蟹免疫力，消灭体内病原菌。建议使用“弧菌天敌+肝胆泰乐+生命元”，每月定期内服2次（连续喂5天，停10天）。
4、河蟹吃食差，活力差：增强活力，促进吃食，提高免疫力，为了更好效果，外泼与内服同时进行。肝胆泰乐有别于其他保肝产品，即溶于水，可内外兼用。建议“肝胆泰乐+黄金多糖”每组2—3亩外泼，连用两次；同时，内服“弧菌天敌+肝胆泰乐+生命元”，5天一个疗程。
综上所述，只要准确诊断肝脏坏死的原因，采用相应的措施，肝脏坏死可以通过治疗而好转的。但是经过长期的养殖发现，从二壳开始后进行全程定期的保肝，促消化工作（喂5-7天，停7天为一个疗程），螃蟹的肝脏功能得到调养，使之满足快速生长的需要，水瘪子的数量就会得到很好的遏制。每隔半个月定期给水体做消毒工作，杀灭有害细菌，控制细菌数量，减少发病率。勤观察管理，减少一些肠炎，水肿等细菌感染，增强动物的免疫力，减少肝脏感染有害弧菌。防重于治，防治结合养好螃蟹。
1.来源：农财宝典水产版；
2.作者：北京水世纪生物技术有限公司 游龙
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