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2014年阳澄湖大闸蟹出口美国的影响及对策

来源:本站原创作者:ren_2008日期:2015-06-29 【字体:
摘要:苏州电:阳澄湖大闸蟹,驰名海内外,始终被称为蟹中之王。这与阳澄湖的特殊地理位置和生态环境是分不开的。阳澄湖水域方圆百里,水质清淳如
苏州电:阳澄湖大闸蟹,驰名海内外,始终被称为“蟹中之王”。这与阳澄湖的特殊地理位置和生态环境是分不开的。阳澄湖水域方圆百里,水质清淳如镜,水浅底硬,水草茂盛,气候适宜,正是螃蟹生长较为理想的区域。但现在随着整个苏州工业的发展,整体的环境污染,阳澄湖的水质也有一定的影响,故而会影响到最终大闸蟹的品质。
2014年阳澄湖大闸蟹出口美国的影响及对策
美国标准, 美国在水产品的管理上,除了有一贯实行的进口产品卫生许可证制度和美国食品药物管理局(FDA)的良好食品生产规范(GMP)外,还有一系列严格的ISO9000质量体系认证和水产品危害分析关键控制点等注册认证制度。同时, 近年来美国又实行反生物恐怖法,在国内实行的《食品企业注册法规》、《进出口食品预先通报法规》中,对出口美国的食品注册和通报制度实施范围广、措施极为严格,也对我国包括大闸蟹在内的水产品出口造成极大的冲击,对中国水产品的相关出口企业造成重大的影响。同时,美国在1997年就开始在水产品出口企业实行HACCP(危害分析与关键控制点)的管理,美国农产品安全体系重视以科学为基础的风险分析和预防,即美国的食品安全法律、法规及政策都考虑了风险,并有相应的预防措施,凡是达不到其国内标准的水产品或食品,是绝对进入不了美国国内市场的。
总之,阳澄湖大闸蟹想要打开国际市场的大门,就必须在品质和品牌上下工夫,提升自己的品牌特色,建立相关的检测标准,从蟹苗和养殖人员抓起,做到与国际标准相接轨,只有这样才能走出国门,走向世界。
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