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> 带您走访深圳大闸蟹市场 了解真实情况

带您走访深圳大闸蟹市场 了解真实情况

来源:本站原创作者:ren_2008日期:2015-06-29 【字体:
摘要:九月团脐十月尖,持蟹饮酒菊花天,金秋时节啖蟹饮酒将成为深圳市民一大乐事,其中又以有蟹王美誉的阳澄湖大闸蟹为食客所垂涎。据了解,深圳

“九月团脐十月尖,持蟹饮酒菊花天”,金秋时节啖蟹饮酒将成为深圳市民一大乐事,其中又以有“蟹王”美誉的阳澄湖大闸蟹为食客所垂涎。据了解,深圳是消费阳澄湖大闸蟹的主要城市,记者昨日(21日)走访了多个海鲜市场和商场后,发现市面上出售的阳澄湖大闸蟹真假难分,有大型连锁超市竟然公然售卖假冒阳澄湖大闸蟹。 

  大型商场也有假蟹 

  在民间,素有“秋风起凉,螃蟹肥香”的说法,中秋前后又是螃蟹上市的好季节。然而,往年总能听到深圳饕餮客大呼“阳澄湖大闸蟹有假!”今年的情况又会是怎么样的呢?昨日(21日)记者走访了深圳一些销售阳澄湖大闸蟹的市场和商场。 

  走马深圳市场,“正宗阳澄湖大闸蟹”的字眼随处可见,价格也从十余元到上百元不等。既然同是阳澄湖大闸蟹,价格又为何会相差那么大呢?有业内人士告诉记者,深圳市面上不少所谓阳澄湖大闸蟹根本就不是产自阳澄湖,更不少大闸蟹竟然是由毛蟹“冒名顶替”的。其中甚至有一些超市和大型商场参与销售假冒的阳澄湖大闸蟹。 

  昨日下午,记者在福田区景田社区某大型连锁百货看到,这里有两个品种的“阳澄湖大闸蟹”销售。这些“阳澄湖大闸蟹”同样被绑上了防伪扣,然而记者注意到,这些防伪扣的工艺比较粗糙,不少防伪扣上的数字已经不能清晰辨认。 

  接着,记者按照防伪扣上的数字发送短信发现,短信回复“请仔细核对,谨防假冒”,记者接着又试了几遍,仍然得到相同的回复。当记者要求店员提供进货单据时,店员称这些“阳澄湖大闸蟹”都是由布吉农批市场进的货,至于进货单据他们无法出示。 

  记者随后拨通了阳澄湖大闸蟹蟹业协会的电话,一名工作人员告诉记者,真的阳澄湖大闸蟹在产地就会被扣上这种新型的防伪扣,消费者根据防伪扣上的数字发送短信将会得到产地以及品牌的回复。至于记者收到的短信内容,这名工作人员称有可能是假冒的。 

  连“紧箍咒”也有假 

  《西游记》中“真假猴王”尚可以通过紧箍咒辨认真假,而据记者调查,市场上的“真假蟹王”,连紧箍咒也是假的。记者从阳澄湖蟹业协会处了解到,深圳是消费阳澄湖大闸蟹的一个主要城市,目前有几家深圳企业已经获得了阳澄湖大闸蟹的代理权,主要的销售场所是深圳的主要农产品批发市场。 

  记者来到了福田农批市场海鲜批发中心。记者在这里看到,只有4个摊位在销售各种螃蟹,其中有肉蟹、毛蟹和花蟹等等。当记者向其中一个摊位的老板询问是否有阳澄湖大闸蟹卖时,老板立即打开了一个泡沫箱并抓出一只大闸蟹。老板告诉记者,这就是正宗的阳澄湖大闸蟹,每只售价是88元。记者果然在每只大闸蟹的蟹螯上看到扣有白色的防伪扣。老板告诉记者,根据防伪扣上的12位数字发送短信就可以得知这些大闸蟹的真伪。 

  然而就在记者正欲发送短信的时候,另一名老板将记者拉到了一角并轻声告诉记者:“哪有那么多阳澄湖大闸蟹卖啊,他们的防伪扣是假的,两块钱一个,你要的话我可以帮你装上”。接着,这位老板告诉记者,在这里根本就不可能找到真正的阳澄湖大闸蟹。 

  戴上戒指身价翻番 

  在布吉农批市场,一位知情人士告诉记者,在市场内批发出售的“阳澄湖大闸蟹”都不是正宗的,普通的大闸蟹可以通过2元/只的价格在黑市里戴上“防伪扣”,戴上防伪扣的大闸蟹身价可以飚升数倍,如果购入者想让一般的大闸蟹变身“阳澄湖大闸蟹”,只需花钱让大闸蟹戴上“戒指”即可。而据说这些防伪扣都是由产地直接运过来的,由于缺少了DNA防伪,这些防伪扣是无法通过短信进行确认的。 

  在另一间商铺,记者发现这里出售的所谓大闸蟹并没有防伪扣,售价是68元一只。记者发现店内还摆放有阳澄湖某蟹业公司的专卖授权证书。老板告诉记者,若需要给大闸蟹戴上防伪扣,则需联系上海某公司,确定数量之后让其发来,当大闸蟹摇身变成“阳澄湖大闸蟹”的时候身价将上升到100元以上。当记者询问是否有正宗的阳澄湖大闸蟹出售时,老板竟然告诉记者:“在这里你绝对找不到一只正宗的大闸蟹。” 

  真“蟹王”难得一见 

  阳澄湖蟹业协会的工作人员在接受记者的采访时表示,由于今年与协会签订协议的产蟹企业已达90多家,估计销往深圳的阳澄湖大闸蟹数量会有一定的增长。对于具体的数字,工作人员向记者解释,这要等到销售结束之后才能统计出来,至于往年的销量,这位工作人员告诉记者数量不少,但却没有给出确切数字。 

  既然销往深圳市场的大闸蟹数量不少,那么这些阳澄湖大闸蟹都哪去了呢?业内人士告诉记者,由于正宗的阳澄湖大闸蟹产量极少,市场受欢迎程度又极高,所以利润价格极高。为了避免产生价格混乱和假货充斥,阳澄湖蟹业协会已经指定了深圳几家企业进行
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