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大闸蟹9月才上市 冒牌大闸蟹横向南宁

来源:本站原创作者:ren_2008日期:2015-06-29 【字体:
摘要:市场上许多摊点都标称出售的是大闸蟹  广西新闻网记者叶敏文 图  核心提示  近日,南宁市民刘先生去埌东水产市场买大闸蟹,发

 



市场上许多摊点都标称出售的是大闸蟹


  广西新闻网记者 叶敏 文/图


  核心提示


  近日,南宁市民刘先生去埌东水产市场买大闸蟹,发现个个摊贩都说自己的大闸蟹是“大闸蟹”。令他困惑的是,纯正的大闸蟹不是要9月中旬才开湖的吗?怎么在遥远的南宁就有上市了呢?刘先生说,以前,他曾去过苏州,和朋友一起品尝过纯正的大闸蟹,其价格十分昂贵。而在南宁的水产市场,所谓的“大闸蟹”却非常便宜。因此,他怀疑这些“大闸蟹”都是“山寨蟹”。


  9月3日至4日,记者在南宁多个水产市场走访时确实看到有不少大闸蟹出售,而且叫卖者都号称自己卖的是“大闸蟹”。但据行家说,目前在南宁市各大水产市场叫卖的这些大闸蟹都不是纯正的大闸蟹,而是产自之外。


  现象


  防伪标识随便买随便贴


  在江南区南宁市最大的水产市场,记者发现这个市场里有的店面打着“正宗大闸蟹”的招牌,而一些没有店面的摊贩也在市场内公开叫卖“大闸蟹”。


  记者走进一家店面询问,发现所有的大闸蟹都没有任何标识,在蟹缸外面标有价格,个子小一点的18元/个,大一点的28元/个。当记者说想买些蟹送人,但最好有防伪标志时,该店老板说没问题。随后,店老板从一个桌子的抽屉里拿出了一大串防伪“戒指”出来,说道:“这些‘戒指’是我花钱购进的,你如果诚心想买,我可以帮你给螃蟹加‘戒指’,但每个‘戒指’要额外收5毛钱。”记者问:“ 大闸蟹不是要到9月中旬才开湖吗?怎么就有卖了?”“我们在苏州有一个养殖点,都是自产自销,什么时候上市不受限制。”店老板说。


  在埌东厢竹水产市场一摊点前,记者看到一个摊点背后立着一块“ 大闸蟹”的广告牌。牌子前面摆满了大小不一的大闸蟹,小的10元/只,大的15元/只-18元/只。摊主说,若是记者要买,价格还有得商量。记者问:“你这些大闸蟹产地是哪里的?”摊主说:“苏州的,南宁许多酒店都在我这里拿货。”随后,她拿着一只蟹一个劲地向记者推销,说哪个蟹黄多,哪个蟹黄少,并信誓旦旦地保证她所卖的大闸蟹都是正宗的 大闸蟹。


  不过,在对面一家卖“太湖螃蟹”的摊主偷偷告诉记者:“她卖的哪里是什么 大闸蟹,她的蟹跟我卖的一个样的,都是太湖大闸蟹。 大闸蟹牌子响,打个牌子就卖得贵,假的实在是太多了。”


  记者了解到,为了使自己摊位上标称的“ 大闸蟹”好卖,许多摊主都花钱买进假冒防伪标识,如果顾客有需要,可以临时给螃蟹戴上“戒指”,或是用激光“贴牌”。据一摊主透露,这些所谓的防伪标识,有些是经销商家从产地公司与螃蟹一起直接购进的,有些则是自己制作。



  揭秘


  假冒 大闸蟹卖高价


  市场上的这些大闸蟹到底从哪里来?戴上防伪标识就是真正的 大闸蟹了吗?为了搞清事实的真相,记者通过多种渠道联系上了在江南水产市场做螃蟹批发的徐先生。徐先生是湖北人,近两年见做螃蟹生意赚钱,于是就来到南宁做起了批发生意。


  “我每天批发上百斤螃蟹到南宁各水产市场、菜市、酒店,这些螃蟹全都是从湖北、湖南等省车运过来的,没有一只来自 。”徐先生告诉记者,“ 螃蟹名气大,售价高,但进价也高。 就这么大,16万亩水面每年才产出240万斤螃蟹,最多有720万只螃蟹,可是每年仅南宁市场就要卖掉数百万只,你说能有多少是真的 螃蟹?”


  徐先生说,真正的 大闸蟹是需要空运的,运费是每公斤3.5元。而且 大闸蟹产量不高,养殖成本高,所以它的销售价格比产于别的地方的大闸蟹要高一倍甚至更多。虽说 的大闸蟹不见得是质量好的蟹,但南宁人就认“ ”这块牌子,所以,绝大多数经销商为了多赚钱,就把其他产地的大闸蟹假冒成 大闸蟹,价格立马就翻番,原来几元钱一只的,摇身一变就卖十几二十元一只。原来卖二三十元一只的,“贴牌”后就卖五六十元一只。“我们送货到酒店、超市,他们有的明知不是 大闸蟹,但也打着 的招牌卖给顾客。在酒店、超市,有些‘ 大闸蟹’甚至卖到上百元一只,利润惊人。”徐先生说。


  辨别


   大闸蟹9月中旬才上市


  据悉,每年的 大闸蟹一般都是在9月中旬前后收网上市,而目前在南宁市面上销售的所谓的 大闸蟹全都是假冒产品。


  在南宁卖了6年正宗 “阳中牌”大闸蟹的黄先生告诉记者, 大闸蟹的销售从上市到结束前后只有约半年时间。苏州 协会明确规定,专卖店不允许卖不是产自 的大闸蟹,更别说产于其他省份的了。


  在江南水产市场一家也挂着“ 大闸蟹”牌子的“专卖店”里,店老板声称,这里既有 的蟹,也有其他地方的蟹。黄先生称,这显然不符合协会对专卖店只许销售 大闸蟹的要求,再看这家店里所谓的“ 大闸蟹”,没有纯正的 大闸蟹青壳、白肚、金爪、黄毛、体肥的明显特征。黄先生对记者说,这些假冒 大闸蟹的螃蟹肚皮要么偏黄,要么偏黑,脚上的毛非常稀少。此外, 大闸蟹的价格也不会有店里标的18元/只、28元/只这么便宜,如果一只3两重的 大闸蟹,售价将接近上百元。


  黄先生告诉记者,纯正的 大闸蟹从一打捞上湖就要打上激光防伪标识,带上锁扣戒指,然后才上市的。锁扣戒指上的编号每年都有所不同。市场上的假冒蟹都不具备这些条件,消费者在购买时一定要区分清楚。黄先生说:“ 大闸蟹做的是品牌,建立有自己的渠道,所以 协会都授权给区域代理公司进行统一销售。消费者想要买到正宗的 大闸蟹,最好通过区域代理商这个渠道购买。”


  编后语


  南宁水产市场上不少商家喜欢“挂羊头卖狗肉”,在“ 大闸蟹”一事是尤其如此。为了售出高价,硬把自己摊点上的螃蟹标称为“ 大闸蟹”,本网记者在2008年对此现象就有过报道。


  由于水质好,水中浮游生物多, 出产的大闸蟹是比别的地方的大闸蟹品质要好些,加上 大闸蟹历史悠久,品牌宣传到位,所以能够享誉中外。但就其口感来说,长江水域一带产的大闸蟹,它们的味道都很鲜美,也有同样的营养价值。其实大部分邕城市民也清楚市场上所卖的“ 大闸蟹”假多真少,商家只要诚实地标出自家螃蟹的产地,同样也可以赢得消费者的青睐,用欺骗招牌来揽客反而让人感觉到商家的不诚信。


  当然,明知道是假冒的多,但由于部分消费者盲目心理作祟等原因,仍有不少人对“ 大闸蟹”“忠心不二”非“ 大闸蟹”不买,由于不识货,每年都有市民买到假 大闸蟹。而市场上有商家公然用普通螃蟹冒充“ 大闸蟹”出售,有关部门是不是尽到了监管督促的职责呢?


  在此,小编真诚希望,消费者理性消费,有关监管部门职责到位,商家诚信经营,让南宁市场上“ 大闸蟹”假多真少的新闻不再见诸报端。(莫小慧)

 

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