□记者 邵群 

　 多项防伪技术也难杜绝假冒，这回，质监部门将其列入原产地域产品保护名录――― 

　   大闸蟹，为鱼米之乡抹上了浓郁的文化色彩。品尝正宗清水大闸蟹，正成为越来越多市民金秋的“最爱”。质监部门昨天传喜讯，在连闯公示、评审、答辩等重重关卡后，  大闸蟹终于顺利地“爬进”了原产地域产品保护名录，今秋就将贴上原产地保护标志！ 

　 最近，国家质检总局正式发布公告，即日起对  大闸蟹实施原产地域产品保护―――激光标刻等防伪技术也难杜绝假冒的品牌，终于能“正本清源”了…… 

　 1只vs100只―――冒牌货“泰山压顶” 

　 近年来，  大闸蟹遭遇了仿冒、假冒行为的严峻挑战。记者了解到，  大闸蟹年生产总量约在1500吨至1800吨，而在市场上销售的冒牌大闸蟹，数量竟高出正宗蟹几十倍、甚至100倍！几经努力，各项防伪技术使用后的效果，都难令人满意。昨天，有关负责人向记者表示，申请原产地域保护，是保护  大闸蟹的一个好办法。 

　 昨天，有关负责人向记者透露，自前年列入政府重要议事日程以来，  大闸蟹申报原产地域保护工作，一直在有条不紊地加紧进行着：去年9月，通过省质检部门，向国家质检总局提出申请，并顺利通过了质检总局的形式审查。今年4月，又通过了专家组的技术审查。昨天又传出捷报，  大闸蟹国家标准送审稿已经形成，具体保护意见正在广泛征求意见，并加紧修订…… 

　 50克vs100克―――让“规格蟹”多上餐桌 

　 五六十克一只的毛蟹，也被吆喝成了“正宗”―――  大闸蟹究竟啥“规格”，这是许多市民心中的疑惑。国家质检总局的公告给出了明确答案：饲养周期不少于6个月，9月中下旬起捕上市。上市规格，特级雄蟹、雌蟹分量分别大于等于200克、150克；一级雄蟹、雌蟹分量分别大于等于175克、125克；二级雄蟹、雌蟹分量分别大于等于150克、100克。昨天，质监部门农艺师向记者介绍，以后分量分别少于150克、100克的雄蟹、雌蟹，再不能以假乱真了！ 

　 记者了解到，  大闸蟹的养殖，几经试验、示范、推广，目前已制定了网围操作规程等标准，同时，丰茂的水生植物和贝类资源，能提高水体的自净功能，使之清澄透澈，光照透射强、溶解氧含量高，同时也为大闸蟹提供了适口鲜嫩的饵料生物育肥环境。据这位农艺师介绍，今年将有更多“规格蟹”爬上市民餐桌。 

　 经济效益增长30％―――“保护”带来什么 

　 通过原产地域产品保护，  大闸蟹实际经济效益将增长30％左右，同时将带动相关产业经济40亿元―――这是相关部门昨天提供给记者的预测数字。 

　 有关负责人告诉记者，对  大闸蟹实施原产地域产品保护，能够有效保证  大闸蟹的质量和信誉，实现可持续发展，并促进产品增值和扩大出口，带动当地经济的发展。同时能更好地维护生产者、消费者的权益，是广大蟹农盼望已久的一桩实事、好事。 

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(摘自苏州日报