苏州阳澄湖大闸蟹；2013年度随着中秋节的临近，日益火爆的不只是月饼，新鲜味美大闸蟹也成为人们走亲访友、拜访客户的礼品首眩在琳琅满目的的大闸蟹市场上，作为阳澄湖三宝之一的阳澄湖大闸蟹成了市场上最受关注的“明星”。 “秋风起，蟹脚痒”，今年阳澄湖大闸蟹还未开湖打捞，“团购王”等团购网站就已推出各种大闸蟹礼品套餐，在销量上进行冲刺。

　　事实上，如今的大闸蟹正经历着“爆炸式”的发展，伴随着居民消费观念的提高，经常出现在居民餐桌上的大闸蟹已成为礼品界的新宠。市民刘先生告诉记者，过去中秋喜欢送月饼，现在感觉过时了，周围的朋友都流行送大闸蟹。“大闸蟹不仅有营养价值，而且感觉送大闸蟹更有面子。”

　　秋日送蟹正当时

　　秋季是螃蟹生长最好的时期，不仅肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。农历八月母蟹最肥，蟹黄够足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。因此，秋季里的大闸蟹一直是美食家苦求的珍宝，这也为大闸蟹肉成为中秋市场礼品界新宠提供了必然。

　　我国已有6000多年吃蟹的历史，“宁吃好而精，勿吃滥而多”是众多消费者对大闸蟹的看法。味道鲜美、营养价值极高、富含高蛋白和丰富的微量元素的阳澄湖大闸蟹也因此大受欢迎。

　　大闸蟹或成礼品首选

　　自古以来中秋送月饼已约定俗成，但近年来，中秋月饼已经不再新鲜，营养美味的大闸蟹成了“香饽饽”。据了解，大多数人特别年轻人都表示中秋送礼不愿意再单一地选择月饼，而是更偏向于有滋有味的大闸蟹。另外，中国人送礼最讲究寓意，而大闸蟹象征着“八方进财，鸿运当头”，中秋送大闸蟹，尽显送礼者的品位与受礼者的尊贵。而顶着“祥云”的大闸蟹自然可以“横行”礼品界。


　　“纸螃蟹”节前爆红

　　在大闸蟹“横行”礼品界的同时，不少消费者发现，纸上礼品“蟹券”、“礼券”成为大闸蟹的主要营销模式。这些蟹券外形上相差无几，最大的特点就是先用钱购买礼品卡或礼券，等到大闸蟹上市时，持券人就可以随时预约免费送货上门。360团购导航工作人员表示，这种券券的好处就在于便于“送礼”和“收礼”。过去送海鲜什么直接拎着东西送到主人家里，既麻烦又不美观，如今就更加方便。

　　事实上，随着大闸蟹“身份”的变化，大闸蟹的包装、价格也在发生变化。大闸蟹礼盒的包装就在不断怕地翻新，各种用来盛蟹的纸盒、竹篮被改造得越来越漂亮，精心包装下的大闸蟹，其“身价”也番了几番。过去平常百姓家的大闸蟹，经过包装后算是进入“豪门”。

　　“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，现如今，身价一涨再涨的大闸蟹，却是从寻常百姓家的餐桌，得意洋洋地爬到了王谢堂前。大闸蟹在礼品界或许有着庞大的市场，然而，有关部门的监督管理必不可少。另一方面，企业们更应该要好好珍惜这个市场，水能载舟亦能覆舟，企业如果过于追求利润而抛弃最普通的消费者，那么“横行”礼品界的大闸蟹，也将会被市场打回原形，甚至会被打入“冷宫”。


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