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> “休养生息”效果已达到 滆湖大闸蟹重打“生态牌”“休养生息”效果已达到 滆湖大闸蟹重打“生态牌”
摘要：江苏快报：作为江苏第一批围网养殖湖蟹的出产地，经历了二十多年的工业污染排放、高密度养殖，至2011年，滆湖生态的恶化到达极点—湖中无法
江苏快报：作为江苏第一批围网养殖湖蟹的出产地，经历了二十多年的工业污染排放、高密度养殖，至2011年，滆湖生态的恶化到达极点—湖中无法养蟹，鱼虾少人问津。痛定思痛，此后，江苏省渔业主管部门及沿湖市县一致决定：让滆湖“休养生息”，采取一系列措施恢复湖区生态。滆湖地区采取了哪些措施改善环境？迄今整治效果究竟如何？是否已具备重新开始河蟹规模养殖的环境容量？继去年秋季之后，本报记者7月中旬再赴滆湖，期望解答上述问题。
生态明显改善
镜头一：
仲夏午时，走在滆湖东大堤上，湖风习习，宽广的湖面泛起涟漪，片片茵绿的水草随波荡漾，几只或白或灰的水鸟在芦苇之间栖息飞翔。此地属于常州市武进区前黄镇灵台村，苏南乡镇企业密集的腹地。
很难想象，仅仅几年前，这里还是围网纵横，蓝藻丛生，湖水泛绿，水质严重富营养化。“据今年最新的测试数据，滆湖大湖区的水质已达到国家四至五类的标准，两个保护区内的水质甚至达到了三至四类的标准”，江苏省滆湖渔业管理办公室副主任孔优佳对此颇感欣慰。他所说的两大保护区是去年11月份建立的“滆湖鲌类国家级水产种质资源保护区”和“滆湖国家级水产种质资源保护区”。根据国家标准，三类水属可饮用水。
孔优佳介绍，生态重建和拆除围网是滆湖环境治理的两大主要手段。近几年,省滆湖渔管办在湖里放流花鲢、白鲢的数量逐年增加，这些鱼可以大量消化水藻等浮游植物，迅速净化水质。渔管办还与宜兴、武进等沿湖市县政府整治湖区围网，大力缩减养殖面积。省政府保留了3.5万亩的围网，但武进区主动要求全部拆除，目前已经没有一亩；仅宜兴还留有2.5万亩。据滆湖渔管办资环处处长花少鹏介绍，今年滆湖湖区大闸蟹的养殖面积只有500亩左右，不到整个湖区养殖面积的5%，滆湖蟹已基本转移到湖边的蟹塘养殖。
镜头二：
在武进前黄镇的滆湖水产批发市场，人来人往，渔船穿梭来去，水产运输车在码头边排队等待装运鲜活鱼虾—据说都是当天早晨刚刚从湖里和鱼塘捕捞上来的。旁边的几家饭店生意红火，门口停满了车，很多都是从几十公里外的常州市区专程赶来品尝湖鲜的。前黄镇农技中心孙东亚工程师笑着说，这两年滆湖地区水产生意又好做了，因为水质环境明显改善。
新技术 新模式
镜头三：
滆湖南岸，宜兴市高塍镇水产村鹏鹞生态园，养殖大户周宝银的蟹塘。池塘里水很清，能看见水下摇曳的水草。周宝银一脸自豪：“塘里的水比湖里的还好，放点明矾就能喝。”
老周有200亩蟹塘，每亩投放蟹苗2000只左右，通过物联网智能监控水质，可以为池塘自动增氧、调节水温，预警污染物超标，提醒及时调整相关指标，既为大闸蟹提供最适宜的生存环境，同时也能有效改善周边水质，甚至潜在地优化邻近的滆湖生态。这一名为“水产养殖智能监控系统”的新设施由江苏中农物联网科技有限公司研发，中国农业大学信息与电气工程学院教授李道亮牵头，首先在宜兴滆湖沿岸试验推广，总面积1万亩。据介绍，去年试用后，每亩水面净增收2000元。
套养是改善滆湖地区水质的另一种有效方法，其中“青虾与河蟹套养模式”最为突出。青虾与河蟹食性基本相同，会吃掉蟹吃不掉的饲料，既环保，又增加了效益。孙东亚介绍，今年前黄镇的蟹农里，青虾套养技术好的可增效5000多元/亩，技术一般的也能达到2000多元，很大程度上规避了河蟹养殖风险。据了解，这一技术已开始在整个武进沿滆湖区域推广。
新的忧思
记者采访发现，滆湖地区生态环境的确有所改善，养殖水平也在不断提高，但滆湖沿岸河蟹产业的前景依然不容乐观。品牌分散、发展水平偏低成为突出问题。宜兴大闸蟹、坤滆、红高、碧水......这一地区品牌看似不少,但规模有限,知名度多数局限于所在乡镇。宜兴大闸蟹虽声名鹊起,然而不少宜兴人至今感觉陌生，宁愿选择名气更响的阳澄湖、固城湖蟹。
专家分析，环境因素是一个原因。滆湖沿岸大闸蟹的品质虽然在回升，但距离二十年前那种鲜美的味道还有相当大的距离。此外，沿湖市县对于以河蟹为代表的水产业重视不够，或许因为这一传统行业产值不大。即使只是为了持续保护环境，当地政府也应该******政策，支持打造滆湖大闸蟹优质名牌，引导河蟹养殖户、合作社和企业长期健康发展。
滆湖地跨常州、宜兴两市，滆湖蟹品牌主要集中于宜兴市高塍镇、官林镇及常州市武进区前黄镇等。
宜兴市：
宜兴大闸蟹牌，出自高塍镇，江苏中农物联网科技有限公司2013年注册。该公司采用了先进的水产养殖物联网系统，实现了大闸蟹养殖水质溶解氧实时监控、自动控制和远程管理。
坤滆牌，出自高塍镇，属宜兴市滆湖坤滆大闸蟹养殖专业合作社。因为给蟹喂养硒含量丰富的生物饲料，因此也被称为“富硒牌”。
湖丰牌，出自官林镇，属无锡市湖丰特种水产品有限公司。
常州市武进区：
红高牌，出自前黄镇，市场价格是同地区普通河蟹的两倍。滆湖大闸蟹
本文来源于金来旺苏州阳澄湖大闸蟹 北京大闸蟹 深圳阳澄湖大闸蟹 广州阳澄湖大闸蟹 深圳大闸蟹 北京阳澄湖大闸蟹 http://www.jinlaiwang.com/
生态明显改善
镜头一：
仲夏午时，走在滆湖东大堤上，湖风习习，宽广的湖面泛起涟漪，片片茵绿的水草随波荡漾，几只或白或灰的水鸟在芦苇之间栖息飞翔。此地属于常州市武进区前黄镇灵台村，苏南乡镇企业密集的腹地。
很难想象，仅仅几年前，这里还是围网纵横，蓝藻丛生，湖水泛绿，水质严重富营养化。“据今年最新的测试数据，滆湖大湖区的水质已达到国家四至五类的标准，两个保护区内的水质甚至达到了三至四类的标准”，江苏省滆湖渔业管理办公室副主任孔优佳对此颇感欣慰。他所说的两大保护区是去年11月份建立的“滆湖鲌类国家级水产种质资源保护区”和“滆湖国家级水产种质资源保护区”。根据国家标准，三类水属可饮用水。
孔优佳介绍，生态重建和拆除围网是滆湖环境治理的两大主要手段。近几年,省滆湖渔管办在湖里放流花鲢、白鲢的数量逐年增加，这些鱼可以大量消化水藻等浮游植物，迅速净化水质。渔管办还与宜兴、武进等沿湖市县政府整治湖区围网，大力缩减养殖面积。省政府保留了3.5万亩的围网，但武进区主动要求全部拆除，目前已经没有一亩；仅宜兴还留有2.5万亩。据滆湖渔管办资环处处长花少鹏介绍，今年滆湖湖区大闸蟹的养殖面积只有500亩左右，不到整个湖区养殖面积的5%，滆湖蟹已基本转移到湖边的蟹塘养殖。
镜头二：
在武进前黄镇的滆湖水产批发市场，人来人往，渔船穿梭来去，水产运输车在码头边排队等待装运鲜活鱼虾—据说都是当天早晨刚刚从湖里和鱼塘捕捞上来的。旁边的几家饭店生意红火，门口停满了车，很多都是从几十公里外的常州市区专程赶来品尝湖鲜的。前黄镇农技中心孙东亚工程师笑着说，这两年滆湖地区水产生意又好做了，因为水质环境明显改善。
新技术 新模式
镜头三：
滆湖南岸，宜兴市高塍镇水产村鹏鹞生态园，养殖大户周宝银的蟹塘。池塘里水很清，能看见水下摇曳的水草。周宝银一脸自豪：“塘里的水比湖里的还好，放点明矾就能喝。”
老周有200亩蟹塘，每亩投放蟹苗2000只左右，通过物联网智能监控水质，可以为池塘自动增氧、调节水温，预警污染物超标，提醒及时调整相关指标，既为大闸蟹提供最适宜的生存环境，同时也能有效改善周边水质，甚至潜在地优化邻近的滆湖生态。这一名为“水产养殖智能监控系统”的新设施由江苏中农物联网科技有限公司研发，中国农业大学信息与电气工程学院教授李道亮牵头，首先在宜兴滆湖沿岸试验推广，总面积1万亩。据介绍，去年试用后，每亩水面净增收2000元。
套养是改善滆湖地区水质的另一种有效方法，其中“青虾与河蟹套养模式”最为突出。青虾与河蟹食性基本相同，会吃掉蟹吃不掉的饲料，既环保，又增加了效益。孙东亚介绍，今年前黄镇的蟹农里，青虾套养技术好的可增效5000多元/亩，技术一般的也能达到2000多元，很大程度上规避了河蟹养殖风险。据了解，这一技术已开始在整个武进沿滆湖区域推广。
新的忧思
记者采访发现，滆湖地区生态环境的确有所改善，养殖水平也在不断提高，但滆湖沿岸河蟹产业的前景依然不容乐观。品牌分散、发展水平偏低成为突出问题。宜兴大闸蟹、坤滆、红高、碧水......这一地区品牌看似不少,但规模有限,知名度多数局限于所在乡镇。宜兴大闸蟹虽声名鹊起,然而不少宜兴人至今感觉陌生，宁愿选择名气更响的阳澄湖、固城湖蟹。
专家分析，环境因素是一个原因。滆湖沿岸大闸蟹的品质虽然在回升，但距离二十年前那种鲜美的味道还有相当大的距离。此外，沿湖市县对于以河蟹为代表的水产业重视不够，或许因为这一传统行业产值不大。即使只是为了持续保护环境，当地政府也应该******政策，支持打造滆湖大闸蟹优质名牌，引导河蟹养殖户、合作社和企业长期健康发展。
滆湖地跨常州、宜兴两市，滆湖蟹品牌主要集中于宜兴市高塍镇、官林镇及常州市武进区前黄镇等。
宜兴市：
宜兴大闸蟹牌，出自高塍镇，江苏中农物联网科技有限公司2013年注册。该公司采用了先进的水产养殖物联网系统，实现了大闸蟹养殖水质溶解氧实时监控、自动控制和远程管理。
坤滆牌，出自高塍镇，属宜兴市滆湖坤滆大闸蟹养殖专业合作社。因为给蟹喂养硒含量丰富的生物饲料，因此也被称为“富硒牌”。
湖丰牌，出自官林镇，属无锡市湖丰特种水产品有限公司。
常州市武进区：
红高牌，出自前黄镇，市场价格是同地区普通河蟹的两倍。滆湖大闸蟹
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