秋风起，蟹脚痒，随着大闸蟹消费旺季即将来临，市场上大闸蟹销售的广告也是铺天盖地。
   
   金来旺友情提示：正宗的阳澄湖大闸蟹还未上市，今年无缘中秋佳节。

　　而目前打着阳澄湖牌子的一些网店早已经火热开卖现货了，有的月销量竟然已达上千单，消费者或许不知道，自己买回家的所谓阳澄湖大闸蟹，其实是“洗澡蟹”“泡澡蟹”等，并不正宗，如何识别阳澄湖大闸蟹可得好好学学。                 （昆山巴城阳澄湖金闸王水产有限公司隶属苏州阳澄湖金来旺集团旗下养殖管理企业，全程负责苏州阳澄湖金来旺集团的育苗、大闸蟹养殖、成品分拣等工作，从源头保障原装正品。真正实现“产地直销、名蟹出口、礼蟹天下”的目标。）（公司网站：www.jinlaiwang.com）
　

有些商家为了抓住商机，提前捕捞，或者将其他产地的大闸蟹打出澄阳湖的招牌。”苏州金来旺集团表示，在开捕之前的大闸蟹个头不足，也没有足够的蟹黄，口感上自然会差很多。而打着阳澄湖牌子实际产自其他地区的大闸蟹被业内戏称为“洗澡蟹”，这些大闸蟹虽然是“冒牌”的，但价格却并不便宜。

　　“洗澡蟹”横行，作为消费者又该如何辨别正宗的阳澄湖大闸蟹呢？相关专家指出，消费者在购买时要仔细看清阳澄湖大闸蟹的外形特征，即“青背、白肚、毛黄”，此外，也可以留意戴在蟹脚上两个标注原产地和公司信息的蟹扣，且最好到专营店或网上旗舰店进行购买。

　　金来旺小编提醒消费者最好吃的阳澄湖大闸蟹的时间是10月到11月，这个时候的大闸蟹最肥美。而到十二月份，大闸蟹进入交配期，便不能再捕捞了。同时，怎么吃也是有讲究的，他表示，质量上乘的大闸蟹不需要花太久的时间和调味料，“大多数人都以为烹饪大闸蟹的方式是蒸，可实际上用清水煮最能保证大闸蟹的原汁原味，通过水煮，会有效去除大闸蟹体内的一些泥沙等，自然也更卫生健康。




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