每年的9、10两个月份本就是吃蟹的好季节，而中秋国庆双节更是进一步带动
阳澄湖大闸蟹的畅销。市面上，
阳澄湖大闸蟹的销售一片火爆，但是对于蟹农来说，阳澄湖大闸蟹丰产却不意味着丰收，不少阳澄湖大闸蟹养殖户甚至是亏本状态。那么，
阳澄湖大闸蟹养殖如何丰产丰收？
苏州阳澄湖大闸蟹金来旺集团网，是江苏苏州阳澄湖原住渔民自建的全国
阳澄湖大闸蟹集团销售服务网络，经过数十年的发展，已成为多家军政企事业单位的阳澄湖大闸蟹独家供应商，在阳澄湖大闸蟹养殖、销售方面有着浓厚的经验与底蕴。金来旺的相关专家称，造成阳澄湖大闸蟹养殖丰产而不丰收的原因主要是两点：一是阳澄湖大闸蟹养殖户在阳澄湖大闸蟹养殖的过程中，常常是个小量大，使得价格不高；其二则是中间商拉高零售价格，
阳澄湖大闸蟹养殖户拿到的其实并不多。
金来旺的专家称，
阳澄湖大闸蟹养殖有个惯例，如果一亩水域放1200只蟹苗，养出来的大闸蟹就是中小规格的；如果放700只蟹苗，养出来的规格就比较大。但去年天气适合养大规格的螃蟹，一亩田放500只蟹苗的，最后都长到了4两左右；一亩放1000只的，也长到了4两左右，这使得今年不少养殖户抱有侥幸心理，结果今年出来的
阳澄湖大闸蟹多为小规格的，导致小规格的大闸蟹过剩，大规格的供不应求。
阳澄湖大闸蟹的滞销，中间商趁机压价采购，而后再拉高了大闸蟹的价格出售，使得阳澄湖大闸蟹售价高，但利润多被中间商赚取，所以业内才有“养蟹的不如贩蟹的”说法。
针对此种情形，金来旺专家提示：建议阳澄湖大闸蟹养殖户养大弃小，在蟹苗的选择上要严格把关；杜绝粗放、简单的喂养方式，因为这会直接造成阳澄湖湖体水质不断下降，导致阳澄湖大闸蟹质量低下。另外，
阳澄湖大闸蟹养殖户也要积极拓宽销售渠道，尽量减少中间环节。大闸蟹最后的售价总是居高不下。平时蟹农的大闸蟹都是含在通货中销售。其实，蟹农自己完全可以将3.5两母、4两公这样大规格的螃蟹挑选出来，直接卖给专卖店。这样自己既可以赚得利润，还可以减少中间环节，让消费者得到实惠。
