深圳大闸蟹作为河蟹的一种，属于寒性甲克类动物，能忍受低温，但在寒冬依旧要进入休眠期，这时候，如何做到大闸蟹冬季暂养就是摆在蟹农眼前的一个问题。

    每到冬天，天气转冷，大闸蟹会停止摄食，隐藏于洞穴中越冬。对深圳大闸蟹而言，南方水域冬季气温一般不会太低，但是若是在北方水域，在冬季当水温降到10摄氏度以下时，深圳大闸蟹就很少摄食或不摄食，潜伏在池埂或池底洞穴中，处于休眠状态，很少活动。影响它们存活的最重要的因素就是水中含氧气的多少。

    水质对于大闸蟹的养殖至关重要，不仅影响大闸蟹的质量，对于深圳大闸蟹是否能顺利过冬也是至关重要的。对于深圳大闸蟹冬季暂养，其准备工作在10月底前就好做好准备。10月底前建好暂养池，放蟹前10~15天每亩用60~75千克生石灰溶化后全池泼洒，以杀灭有害生物。对池中的淤泥、池周的杂草也要加以清除。当然，养殖区水源需保证水源充沛、水质良好。

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    金来旺的养殖专家友情提示：深圳大闸蟹对水质的要求比鱼种高，对水质的污染也更敏感。蟹种喜欢生活在水质清晰透明、水草茂盛的微碱性或中性水域中。因此，深圳大闸蟹的暂养池要栽植一定面积的水草，便于河蟹攀附隐藏。同时也可投放些花白鲢监控水质。发现鱼浮头，说明池水缺氧，水质变坏，应及时换水，平均一周换掉池里1/3左右的水。同时，还可每亩用15千克石灰(水深1米)化水后每隔1周全池泼洒一次。

    最后，在深圳大闸蟹进入休眠期间，应强化投喂，让蟹种积累一定能量，以供其休眠期的消耗。主要投喂小鱼、虾、碎螺蚌肉、家禽下脚料等一些动物性饵料，并辅以煮熟的玉米、小麦、黄豆等植物性饵料。