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主题:人工和运输等成本增加 今年大闸蟹价格较去年上涨两成左右 [收藏主题]  
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angle914 发表于:2012-9-14 17:38:56   | 只看该作者 查看该作者主题 楼主 

秋风起,蟹脚痒。每年这个季节,吃货们就开始惦记色香味美的大闸蟹。记者昨日巡城发现,部分商超和农批市场已经开始叫卖大闸蟹,由于人工、运输等成本增加,今年大闸蟹价格较去年上涨两成左右。

 

  据农批市场鲜活部负责人刘经理介绍,产自江苏的大闸蟹昨日起在该市场销售,来货量较少,价格同比去年上涨20%左右。其中,3两公蟹和2两母蟹售价均为55元一只,2两半母蟹售价65元一只,3两母蟹75元一只。“刚刚开始卖,价格还不稳定。”刘经理称,过段时间上市量增加,价格可能会回落。

 

  在华润万家彩田、翠竹、春风、等几家门店,太湖大闸蟹现正热销。该超市采购人员表示,阳澄湖大闸蟹开售时间预计在920日左右。家乐福和水产综合批发市场的大闸蟹开售时间则在本月中下旬。“现在还没到吃大闸蟹的最佳时期,中秋前一周味道会更美,上市量也最多。”一家五星级酒店行政总厨称。

 

  据了解,正宗阳澄湖大闸蟹将于922日下午正式开捕,防伪蟹扣实物仍处于保密状态。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会提醒消费者,防伪蟹扣是查询大闸蟹真伪的重要手段之一,想吃到真正的阳澄湖大闸蟹还是要到专卖店或指定商家购买。

 

  真螃蟹未及横行,“纸螃蟹”已风生水起抢占市场。所谓“纸螃蟹”,就是大闸蟹的提货券,消费者可以先买券,待螃蟹上市后凭券兑换。南都记者昨日在多家购物网站发现,蟹券早在两周前就开始热卖,价格由几百元到上千元不等。

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