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主题：阳澄湖大闸蟹和葡萄酒 [收藏主题]

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加为好友 发送消息 空间 | 邮件 | QQ号码 用户:meng890219 性别:男 积分:7分 威望:11 帖子:11 精华:0 广播:0 粉丝:0 登录次数:6 次 注册时间:2012/7/14 16:08:17 最后登录:2012/9/19 18:29:09 meng890219 当前离线 11 主题 0 广播 0 粉丝 级别:学前班 用户积分:7 分 登录次数:6 次 注册时间:2012/7/14 最后登录:2012/9/19	meng890219 发表于：2012/8/2 18:32:54   | 只看该作者 查看该作者主题 楼主  本文来源于金来旺苏州阳澄湖大闸蟹 北京大闸蟹 深圳阳澄湖大闸蟹 广州阳澄湖大闸蟹 深圳大闸蟹 北京阳澄湖大闸蟹 http://www.jinlaiwang.com/ 自古以来通常认为螃蟹和黄酒是绝妙的搭配，螃蟹味鲜，寒性，黄酒怯寒，但是实际上这些是没有科学依据的。众所周知，白葡萄酒和海鲜是绝配，因为葡萄酒比黄酒具有更强大的杀菌能力，所以西方很早就发现，吃螃蟹时喝白葡萄酒，不容易发生食物中毒，久而久之就成了一种习惯，一中一西搭配。     根据中国的中医学术，螃蟹属阴，自然要有暖性的酒来辅助，就是阴阳互补，尤其是浓郁的果香味入口，不仅能盖住螃蟹的腥味，而且与鲜美的蟹肉一起下肚，更能激发您舌头上的味蕾，是最值得的和最有回味的享受。      ASC的品酒师给出一个建议：选对口的佳酿，让葡萄酒走下优雅的神坛，过把鲜美的螃蟹瘾，可能不经意间，就成全了一段史无前例的经典美味!!!
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