账号通
  

账号  

密码  

8638

查看

0

回复
主题:北京阳澄湖大闸蟹大闸蟹出名原因 [收藏主题]  
admin 当前离线

2288

主题

0

广播

0

粉丝
添加关注
级别:管理员
用户积分:14905 分
登录次数:3224 次
注册时间:2007/3/30
最后登录:2016/8/12
admin 发表于:2014/6/14 11:09:37   | 只看该作者 查看该作者主题 楼主 
    北京阳澄湖大闸蟹,几乎是"正宗"大闸蟹的代名词,许多挑剔的食客非它不吃。
   “北京阳澄湖大闸蟹”之所以出名,与它的地理位置有密切关系。阳澄湖是长江口大闸蟹洄游路线上最近的湖泊之一,它水草茂盛,水质清澈,饵料丰富,特别适合大闸蟹生长,所以自古盛产优质大闸蟹。因为紧邻苏州和上海,“北京阳澄湖大闸蟹”,因古今城市的兴盛而声名远播。章太炎的夫人汤国梨,曾经留下名句“不是阳澄湖蟹好,人生何必住苏州”。
    近年来,北京阳澄湖大闸蟹过度养殖,天然资源遭到严重破坏。上海水产大学王武教授有专文指出:“阳澄湖原来水草覆盖率很高,水质清晰;而现在阳澄湖围栏养蟹布满全湖,水草稀少,水质混沌,真担心闻名全国的阳澄湖清水大闸蟹今后命运如何?”事实上,全国河蟹大赛已连续举办三届,各地湖区都有获奖,唯独不见“北京阳澄湖大闸蟹”踪影。
   今天的阳澄湖是大闸蟹交易市场,出售的大闸蟹绝大多数来自其它湖区,已经是当地人尽皆知的秘密。最恶劣的,很多不轨奸商,还拿出在阳澄湖有100或200亩水面的证明,以示纯正及规模,欺骗不明真相的消费者。稍有养殖常识的都知道:每一亩水面,最多出100斤大闸蟹。阳澄湖一共1万多亩可供养殖水面,当地注册的大闸蟹品牌就超过100个。您想,它们各自水面里出的大闸蟹,够几天卖!
   真正的北京阳澄湖大闸蟹,一般个头不是很大,雄的最多半斤,雌的最多四两;最大的特点是壳薄肉甜。北京阳澄湖大闸蟹成熟上市期很短,每年九月中下旬上市,11月末以后,阳澄湖就很少出蟹了。不在这个季节里的叫卖的“北京阳澄湖大闸蟹”,多数是别的地方出的蟹,在阳澄湖里泡一泡拿来卖的“洗澡蟹”。
 分享到
 
  支持(0) | 反对(0) 回到顶部顶端 回到底部底部
<上一主题 | 下一主题 >

Copyright @ 2006-2012 苏州阳澄湖大闸蟹金来旺集团直销官方网 All Rights Reserved 未经许可严禁复制或建立镜像
 互联网经营许可证:苏ICP备11022932号 全国统一销售热线:400-676-1151 手机:139 1353 3708
金来旺(Jinlaiwang) 专业大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹礼卡 销售