6月21至23日，CCTV-7《乡土》栏目组走进博斯腾湖捕鱼节，以捕鱼节为契机，原汁原味地展现当地蒙古族独特的民俗风情和丰富的地域文化。 

　　栏目组就捕鱼节祭湖开湖仪式、巨网捕鱼、西海第一锅鱼宴、当地渔民生活、农家乐风情以及独特的沙漠湖泊风景进行拍摄。 

　　在拍摄西海第一锅鱼宴时，栏目组进行包括剁鱼、煮鱼、吃鱼全程跟踪拍摄，向观众展示西海第一锅做鱼全过程。“西海第一锅”堪称大河口西海渔村景区的一大亮点，锅直径4米，高0.6米，锅体净重3吨，每次可容纳3吨鱼4吨水，故称：“西海第一锅”万人鱼宴。以博斯腾湖生态有机鱼如草鱼、鲤鱼、鲢鱼等主要鱼类为食材，放入12公斤盐，醋100公斤，博湖特色的辣皮子600公斤，酱油50公斤，白糖12公斤，葱姜蒜各60公斤，清油100公斤，从开始清洗、去鳞、去内脏及剁鱼加工需要20位师傅做前期准备工作—始烹制时需8位师傅，用8个小时、用8个大缺灌液化气在大锅上烹饪〃剁鱼，洗鱼，只能在晚上）。 

http://d6.sina.com.cn/pfpghc/4f99b56cda8a4abe8cbc1d5fe8e5d640.jpg

　　据《乡土》栏目组导演李勤介绍，他两年前就曾来过博斯腾湖，博斯腾湖烟波浩淼的水域和优美的自然风光给他留下深刻印象，博斯腾湖自然风光让他对新疆的沙漠、戈壁又有了新的认识，让人感觉好像来到江南，不像新疆，博斯腾湖鱼的美味更让人回味无穷，博湖的风土人情、民俗文化让他体验到博湖人的待客热情，而这些感受正是观众所想要看到的。 

　　博斯腾湖是中国最大的内陆淡水湖，水产丰富，是新疆乃至中国西北最大的渔业生产基地，也是中国最大的有机鱼生产水面。湖中盛产33种鱼类，其中池沼公鱼、草鱼、鲫鱼等10个鱼类品种通过中国环保总局的“有机鱼”认证，成为名牌水产品。