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主题：大闸蟹的栖居方式 大闸蟹的一些习性介绍 [收藏主题] |
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大闸蟹喜欢在水质清晰、水草丰盛的淡水湖泊、江河中栖息，其栖息的方式有隐居和穴居两种。在有潮水涨落的河川或各类水域的岸滩地带，大闸蟹往往营穴居生活。在饵料丰富、水位稳定、水质良好、水面开阔的湖泊、草荡中，大闸蟹一般不挖穴，隐伏在水草和底泥中过隐居生活。通常隐居的大闸蟹新陈代谢较强，生长较快，体色淡，腹部和步足水锈。
大闸蟹不仅贪食，而且还有抢食和格斗的天性。特别是人工养殖条件下，养殖密度大，易发生争食和格斗。为避免和减少格斗，在人工养殖时可采取饵料多点、均匀投饵，动物性和植物性饵料要合理搭配，刚蜕壳的“软壳蟹”要加以保护(如采取增加作为隐蔽物的水草数量、投饵区应与蜕壳区分开等措施)，以防止同类互相残杀。
捕捉大闸蟹时，若只抓住1～2只步足，它能很快将其足脱落而逃生，并在原处再生新足，新足明显小于原来的步足，这就是自切和再生的结果。这是大闸蟹为适应自然环境而长期形成的一种保护性本能，大闸蟹在整个生命过程中均有自切现象，但再生现象只有在幼蟹进行生长蜕壳阶段存在，成熟蜕壳后，大闸蟹的再生功能消失。
大闸蟹素有“青背、白脐、金爪、黄毛”清水蟹之称。而穴居的大闸蟹新陈代谢较弱，生长较慢，体色较深，腹部和步足水锈多，素有“乌小蟹”之称。
大闸蟹为杂食性甲壳类，动物性食物有鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓及水生昆虫等;植物性食物有金鱼藻、菹草、伊乐藻、轮叶黑藻、眼子菜、苦草、浮萍、丝状藻类、水葫芦(凤眼莲)、水花生(喜旱莲子草)、南瓜等;精饲料有豆饼、菜饼、玉米、小麦、稻谷等。
但在一般情况下，水草等食物较易获得，故在自然环境中，其胃内食物组成常以植物性食物为主。大闸蟹不仅食量大，贪食，而且消化吸收能力强，大闸蟹耐饥饿能力强，长达1个月不吃食也不致饿死。水温在5℃以下时，大闸蟹的代谢水平很低，摄食强度减弱或不摄食，在穴中蛰伏越冬。
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