9月、10月是大闸蟹的销售旺季，大闸蟹一上市就被抢购一空，素有“蟹中之王”的阳澄湖大闸蟹更是如此。人们认为阳澄湖大闸蟹肉质鲜甜滑口，有弹性，膏有油，有回味，清香，不沾调料而五味俱全，而且营养丰富，实为美食尚品。不过也有不少的消费者购买阳澄湖大闸蟹后，称口感营养一般。金来旺的工作人员称，之所以如此，多半是购买到所谓的“洗澡蟹”了。

 

 

    阳澄湖大闸蟹的特征是青背、白肚、黄毛、金爪，但是通过一系列的手段，就可以将一般的蟹打造称阳澄湖大闸蟹的样子，从而身价倍增，这种就是洗澡蟹了。如今阳澄湖大闸蟹造假的手段越发高超，就连蟹农也说，“我们都很难辨别真假，更别说你们了。”

 

 

    为防止假冒阳澄湖大闸蟹的现象，凡当地正宗阳澄湖大闸蟹都戴有防伪标志（俗称蟹扣）。很多人都把这个作为辨别深圳阳澄湖大闸蟹真伪的权威标准，但事实上这并不算是可靠。在阳澄湖大闸蟹交易市场，只要你买了大闸蟹，蟹商都会给你套上一个阳澄湖大闸蟹的蟹扣，但每只要多加两块钱。而在一些专卖店购买大闸蟹礼盒，店商不但为每只大闸蟹戴上蟹扣，还给保鲜盒贴上印有阳澄湖大闸蟹的标记，并且赠送了阳澄湖大闸蟹手提袋。拨打了蟹扣上的查询电话，证实蟹扣的确是真的。可见，凭蟹扣来辨别阳澄湖大闸蟹也并不可靠。

 

 

    面对越来越高的阳澄湖大闸蟹造假技术，如何辨别这很考验消费者的火眼金睛。因此，在购买阳澄湖大闸蟹的时候最好选择阳澄湖大闸蟹本产地优质产家。苏州金来旺集团拥有多年阳澄湖大闸蟹的养殖、销售经验，是阳澄湖大闸蟹自营服务商、出口服务商、品质服务典范。金来旺为近3000家政企事业单位提供阳澄湖正品保障及特供服务，送货近9万份无一例投诉。不少顾客称，这才是良心企业，在金来旺购买阳澄湖大闸蟹，品质有保障，他们放心！