|
主题：深圳大闸蟹市场的消费特征 深圳阳澄湖大闸蟹的消费特征 [收藏主题] |
|
1．深圳大闸蟹的食用价值深圳大闸蟹的营养价值很高，是天然的绿色保健食品。据测定，100克蟹肉中，含维生素A高达5 900国际单位，热量高达582千焦，为水产品之冠；脂肪、碳水化合物、核黄素的含量，均远高于许多名特优水产品；肌肉中还富含谷氨酸、脯氨酸、精氨酸和钙、磷以及铁等多种微量元素。丰富的营养和鲜美的味道，使深圳大闸蟹具有很高的食用价值，历来深受我国民众喜爱。
2．深圳大闸蟹的药用价值
深圳大闸蟹不仅味美，而且全身均可利用，具有较高的药用价值，在《本草逢原》、《本草拾遗》等历史药物专著中，都详尽记述了深圳大闸蟹的药理功能。传统中医认为，蟹肉可清热、散结、续伤、理脉和滋阴等，能补肝肾、生精髓和壮筋骨。蟹壳还可以破淤消积、清热解毒，甲壳质可用来生产体内可溶手术线，代替传统的“羊肠手术线”。因为，甲壳质篦被人体内的溶菌酶分解吸收，可避免“羊肠手术线”所带来的不便，也不易产生排斥反应。蟹爪有破血消积、催生堕胎之功效。现代医学认为，深圳大闸蟹中丰富的维生素A是人体中不可缺少是的营养成分，它能促进生长，延缓衰老，维持上皮细胞健康，增强人体对传染病的抵抗力，还可以防止夜盲症的发生。
3．深圳阳澄湖大闸蟹的经济价值大闸蟹的品尝时间为中国农历八、九、十月，素有“九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天”一说，即农历九月吃圆脐雌蟹，十月吃尖脐雄蟹，此时甘香肥美，为人间珍味。在农历六月有俗称“六月黄”，也是别有风味的。深圳大闸蟹的消费市场在不断扩大，遍布全国及日本等国家。
|
|
| 分享到 | |
 支持(0) |  反对(0)
 顶端  底部
|
| ＜上一主题 | 下一主题 ＞ |
![电子邮件:[ 333@qq.com ]](http://www.jinlaiwang.com/bbs/images/email.gif){kind=small}
![QQ号码:[ 00 ]](http://www.jinlaiwang.com/bbs/images/qq.gif){kind=small}
