另外，在阳澄湖大闸蟹养殖中，要加强对水环境的质检工作。“好水养好蟹”，这是阳澄湖大闸蟹养殖户与苏州金来旺在无数次的实践中总结出来的定律，水质对于阳澄湖大闸蟹的品质有着至关重要的作用。通过芦苇生态养殖，保护湿地植被，种植适当的水草，使该区域养殖环境具有较强的水质调控和净化功能，从而做到阳澄湖大闸蟹的健康养殖。

 

 

　　通过定期或不定期对芦苇湿地养殖区的抽样化验，及时掌握养殖区中水环境的各项理化指标，合理调控，使养殖用水达到阳澄湖大闸蟹养殖生产的环境要求。蟹苗放养以后，每天早晚各巡池一遍，观察蟹苗生长及摄食情况，定期对养殖区水质进行检测，发现问题及时处理。对于阳澄湖大闸蟹养殖的水质，可以按下列参数进行调整。盐度：0‰~30‰，适宜温度15℃~30℃，最佳温度22℃~25℃，溶解氧5毫克/升以上，pH值7.5~8.5，氨氮0.1毫克/升以下，硫化氢0.01毫克/升以下。

 

 

　　在阳澄湖大闸蟹的养殖过程中，还要防范阳澄湖大闸蟹的常见疾病，投放饵料后还应注意清理食物残渣，以免造成水体污染。