秋风起，“闸蟹大战”再次临近。记者了解到，来自青藏高原柴达木盆地唯一淡水湖的大闸蟹——可鲁克湖高原大闸蟹，将于9月1日正式进京销售，在北京市场抢“头彩”。而消费者“耳熟能详”的阳澄湖大闸蟹，将于9月下旬抵京。
据介绍，可鲁克湖高原大闸蟹已开始销售专用的“礼品卡”，9月1日起在京**商场八家连锁店同步上市。由于今年雨水充足，可鲁克湖大闸蟹的品质和单只螃蟹的重量都比去年提高，价格也上涨了一成左右，每斤最高售价为428元。

来源: 北京晚报(北京)

金来旺验蟹师认为合格的大闸蟹：肉质鲜甜滑口，有弹性，膏要有油，有回味，清香，不知全国有几家能达标？？？？